ドンキ「鮮選寿司」、小西湾に３号店

総合ディスカウントストア「ドン・キホーテ」などを運営するパン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（ＰＰＩＨ）はきょう27日、香港島・小西湾の商業施設「藍湾広場（アイランド・リゾート・モール）」にすし専門店「鮮選寿司」を開店する。鮮選寿司の３号店となる。

昨年２月にオープンしたディスカウントストア「ドンドンドンキ藍湾広場店」の店内に鮮選寿司を設けた。座席数は約180席。１人客も家族連れもゆったりくつろげるよう、ボックス席を多く配置したという。店内には「持ち帰り専用カウンター」も設置した。

オープン記念の特別メニューとしては、「日本産サーモンとノルウェー産サーモンの食べ比べセット」を他店に先駆けて提供する。

ＰＰＩＨは昨年10月、新界地区・セン湾（セン＝くさかんむりに全）で鮮選寿司の１号店を開業。グループとしてすし専門店は初の試みだったが、世界中から厳選した鮮度の高いネタを使ったすしは、舌の肥えた香港人の間でたちまち人気になった。

２号店は今年４月末に香港島の観光名所ビクトリアピークで開業したばかりで、出店ペースが加速している。９月にはタイ東部チョンブリ県シラチャーの商業施設「Ｊパーク日本村」に鮮選寿司のタイ１号店をオープンし、香港以外のアジアにもすし専門店を広げていく計画だ。