台湾で生活していると、日本を感じる機会がある。特に食の分野で多く、弁当は「便当」として広く食べられているし、スーパーの総菜コーナーには巻きずしが並んでいるのをよく見かける。
最近はウナギのかば焼きを販売する専門店が台北にあると知り、店を訪ねてみた。店先で焼いたウナギを持ち帰るスタイル。厳しい暑さが続くが、丹念に焼く作業を見ているだけで食欲をそそられる。自宅で味わってみると、甘いタレがしっかり染み込み、身はふっくら。ちょうど良い焼き加減で、台湾の店でこんなにおいしいウナギを食べられるとは、と驚かされた。
60代半ばになる親世代からは、地元の商店街でも数十年前は同様の専門店に大勢の客が訪れ、大変繁盛していたと聞いた。日本人にとって懐かしさを覚える光景に思いがけず出合う。台湾ではそんな機会があるようだ。（祐）
Copyright (c) 1997- NNA All rights reserved.
※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して株式会社ＮＮＡは一切の責任を負いません。