〔トラム〕香港人の「フカヒレ離れ」進む

香港人の3分の2が、過去1年間にフカヒレのスープを全く食べていなかったことが環境団体の調査でわかった。10年前の調査では、73%がフカヒレを食べていた。 過去1年間にフカヒレを口にした人の多くは、結婚披露宴の料理で食べていた。一方、調査対象者の9割以上が、披露…

関連国・地域: 香港
関連業種: 食品・飲料マクロ・統計・その他経済社会・事件


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