独特のにおいで苦手な人も多いが、栄養分が高いこともあって日本で人気沸騰中のパクチー。韓国でもベトナム料理やタイ料理の店で必ず出てくる。当方も最初はにお…

韓国

独特のにおいで苦手な人も多いが、栄養分が高いこともあって日本で人気沸騰中のパクチー。韓国でもベトナム料理やタイ料理の店で必ず出てくる。当方も最初はにおいに慣れず、敬遠していたが、今ではすっかり中毒に。今更ながら、パクチーブームに乗っかった。
中毒性といえば、韓国の「ケンニプ」も引けを取らない。ケンニプとは、エゴマの葉のこと。パクチーのような独特なにおいはないが、苦みのある味が特徴だ。しその葉によく似ているため、間違えて食し、その苦さに閉口した経験のある人も多いのではないだろうか。しかし、その味に慣れてくると、パクチーのようにとりこになってしまう。
当方のおすすめは「甘辛和え」。甘辛いタレがケンニプの苦みを和らげてくれるので食べやすく、ごはんのおかずにピッタリ。苦手な人もぜひ、試してみてほしい。（岳）

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韓国フルサービスキャリア（ＦＳＣ）の大韓航空は、仏エアバスが開発した予知整備ソリューション「スカイワイズフリートパフォーマンスプラス」を導入する契約を…

韓国格安航空会社（ＬＣＣ）のティーウェイ航空は21日、木材パルプ由来のパルプモールド容器を機内食に導入すると発表した。聯合ニュースが伝えた。
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インドネシア

フィリピンのマニラ首都圏パサイ市で23日、展示イベント「第13回電気自動車（ＥＶ）サミット」が開幕した。中国ＥＶ最大手の比亜迪（ＢＹＤ）を筆頭に、中国企業…

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インド

オーストラリアの商業用不動産市場は、長期間続いた低迷期をほぼ脱却した。米指数算出会社ＭＳＣＩのデータによると、オフィス、小売り、産業、分散型の４つの主…

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香港で航空郵便の交換業務を一元的に担う「空郵中心（エアメール・センター）」の建て替え事業について、政府は計画の中止を決めた。46億1,130万HKドル（約900億…

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８月７日に発動した米トランプ政権による相互関税がベトナムの輸出に与える影響が鮮明になってきた。税関局の貿易統計によれば、10月１～15日の繊維・衣類、履物…

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シンガポールに本社を置く日系人材紹介会社リーラコーエン（Reeracoen）グループは、日本人向け海外求人プラットフォーム「ABROADERS CAREER（アブローダーズキャ…

インドネシアのプラボウォ政権の求心力に陰りが見えてきた。シンクタンクの経済法律研究センター（ＣＥＬＩＯＳ）が19日に発表したアンケートで、１年前の大統領…

フィリピン中部のセブ島や南部のミンダナオ島沖で先月末から今月上旬にかけてマグニチュード（Ｍ）７前後の大型の地震が相次ぎ発生したことを受け、国内ではマニ…

オーストラリアのアルバニージー首相と米国のトランプ大統領は現地時間20日、重要鉱物およびレアアース（希土類）の安定供給に向けた２国間枠組み協定をホワイト…

自動車部品メーカーのエクセディ（大阪府寝屋川市）は、インドを電動二・三輪車向け駆動ユニットのグローバル生産拠点にする方針だ。子会社エクセディ・クラッチ…

中国国家統計局は20日、2025年第３四半期（７～９月）の実質国内総生産（ＧＤＰ、速報値）の成長率が前年同期比4.8％だったと発表した。不動産市場の不振などを受…

香港国際空港で20日午前３時53分、アラブ首長国連邦（ＵＡＥ）ドバイからの貨物機が滑走路を逸脱し、地上支援車両を巻き込んで海に転落する事故が起きた。香港政…

台湾が米国政府と進める関税・貿易協議は10月中の妥結を目指して大詰めの段階を迎えている。台湾政府は、米国が８月から適用している20％の相互関税の引き下げを…

韓国のソウル・仁川地域のホテルの平均宿泊料が急上昇していることが分かった。韓国を訪れる外国人観光客が過去最高を上回るペースで増加していることや、ホテル…

パナソニックホールディングス傘下で電設資材大手のパナソニックエレクトリックワークスは、ベトナムで住宅向け太陽光発電事業に本格参入した。これまで企業間（…

マレーシア統計局が17日発表した９月の貿易統計（速報値）によると、輸出額は前年同月比12.2％増の1,386億8,100万リンギ（約４兆9,500億円）だった。プラス成長は…

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