モスとペッパーランチ、明治と連携

モスバーガーとペッパーランチは明治と連携し、同社の北海道産チーズを活用した期間限定メニューを香港で提供する＝12日、九龍・楽富（ＮＮＡ撮影）

ハンバーガーチェーンの「モスバーガー」とステーキレストランチェーン「ペッパーランチ」は明治と連携し、同社の北海道産チーズを活用した期間限定メニューを香港で提供する。３社が香港で連携するのは今回が初めて。チーズは地元消費者の間で人気が高く、「日本の食材の美味しさを知ってほしい」としている。

モスバーガーでは、今月19日から2020年２月上旬まで、十勝チェダーチーズとカマンベールチーズを使用した和牛バーガー４種を提供する。一方、ペッパーランチでは12日から、ステーキのトッピングメニューに十勝モッツァレラシュレッドチーズを追加しており、20年２月中旬まで提供する。期間中のチーズ使用量について、モスバーガーは十勝チェダーチーズとカマンベールチーズでそれぞれ１トン、ペッパーランチは十勝モッツァレラシュレッドチーズで２トンを見込んでいる。

今回のコラボレーションは、香港でモスバーガーを運営しているモスフード香港の稲辺貴充マネジングディレクターと、香港でペッパーランチを受託運営しているサントリー・Ｆ＆Ｂ・インターナショナル（香港）の助野良平マネジングディレクターの交流がきっかけ。「一緒に香港の消費者に美味しい商品を提供できないか」（稲辺氏）と、半年前から準備を進め、来店客から人気の高いチーズに目を付けた。さまざまなチーズを味見した結果、明治の商品採用を決めた。