ＡＳＥＡＮ６カ国の外食業界団体が協力

ＡＳＥＡＮ６カ国の外食業界団体は「ＡＳＥＡＮレストラン連合」の設立で覚書を交わした＝21日、シンガポール湾岸部（ＮＮＡ撮影）

シンガポールで21日、「カフェ・アジア2019」など外食産業関連の４つの国際会議・展示会が開幕した。これに合わせ、東南アジア諸国連合（ＡＳＥＡＮ）６カ国の業界団体が、域内の外食産業の成長促進とサービス向上に向けて協力することで覚書を交わした。

覚書の下、◇シンガポール・レストラン協会（ＲＡＳ）◇マレーシア食品・飲料エグゼクティブ協会◇インドネシア・ホテル・レストラン協会◇フィリピン・ホテル・レストラン協会◇ベトナム・レストラン協会◇カンボジア・レストラン協会――の６者が「ＡＳＥＡＮレストラン連合」を立ち上げる。

各国の飲食店が国境を越えて出店するのを支援するほか、ベストプラクティス（最善の方法）の共有、新しい食材や調理方法の導入などを促進する。