ジャニス・ウォン　1983年シンガポール生まれ。シンガポール国立大学（ＮＵＳ）経済学部卒業。2007年にシンガポールでデザートやお酒を深夜まで楽しめる「２am：デザートバー」を開業。13、14年に２年連続で英出版社ウィリアムリードビジネスメディア主催の「アジアベストレストラン50」で、アジア最優秀ペストリーシェフ（パティシエ）に選出。16年には新宿に日本１号店を出店。趣味はヨガや写真撮影、旅行。