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仏ベーカリーのブリオッシュ、インド参入

フランスの大手ベーカリーカフェチェーン、ブリオッシュドーレが9日、インド市場に参入した。首都ニューデリーのコンノートプレースで1号店を開業した。ファイナンシャル・エクスプレス(電子版)が伝えた。

ブリオッシュドーレは世界2位のベーカリーカフェチェーンとして知られる。インド参入に当たり、地場菓子大手ハルディラムズのアシシュ・アガルワル社長が立ち上げたHRベーカーズとフランチャイズ契約を結んだ。アガルワル氏によると、初年度は首都圏などでさらに4店を開設する計画だ。

ブリオッシュドーレはフランスに300店を置き、日本にも店舗がある。市場の特性に合わせ、インド店舗のメニューはベジタリアン(菜食主義者)向けに特化している。


関連国・地域: インド欧州
関連業種: 食品・飲料

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