シンガポールの飲料大手フレーザー・アンド・ニーブ（Ｆ＆Ｎ）と南洋工科大学（ＮＴＵ）は７日、ＮＴＵ構内に新研究所「Ｆ＆ＮーＮＴＵ・Ｆ＆Ｂイノベーション・ラボ」を開所した。食品廃棄物から栄養成分を回収する技術や、環境に優しい食品包装などを共同で開発する。食料の９割以上を輸入に依存するシンガポールでは、食料安全保障の確保は重要な課題だ。新研究所ではこうした問題に対応できる新技術の研究開発（Ｒ＆Ｄ）を目指す。