栄養添加の新規制に強い反発 コスト増は不可避、効果に疑問も

今年3月に施行された政令9号(09/2016/ND―CP)が、食品業界に波紋を広げている。政令は、小麦や油、塩に鉄分や亜鉛といった微量の栄養素を添加することを求めており、業界ではコストや手間が増加することに反発の声が強まっている。栄養面での効果も疑問視されており、批…

関連国・地域: ベトナム
関連業種: 食品・飲料


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