「カノム・クロック」というタイのお菓子がある。ココナツミルクと米粉、砂糖などを混ぜて穴のあいた鉄板に流し込む。焼き上がるとスプーンですくい取って、でき…

タイ

「カノム・クロック」というタイのお菓子がある。ココナツミルクと米粉、砂糖などを混ぜて穴のあいた鉄板に流し込む。焼き上がるとスプーンですくい取って、できあがり。記録では18世紀まで続いたアユタヤ時代にも食されていたという古い歴史を持っているのだとか。
子供のころに家で作った記憶がある。水にしばらく浸した米を臼でひくところから初めて、木炭で火を起こし、鉄板を熱して液を流し込む。時間がかかるが、おいしいお菓子ができた。
今では即席のカノム・クロック用ミックスが売られており、屋台では木炭の代わりにガスで鉄板を熱して焼いている。簡単に作れる反面、独特の甘い香りや味わいは手作りにはかなわない。庶民的な食べ物に見えるが、本格カノム・クロックは家庭でしか味わえないぜいたくな味と言えるかもしれない。（エ）

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天然ゴムなどを手がけるタイ・イースタン・グループ・ホールディングスが欧州連合（ＥＵ）の森林規則に対応した製品の供給力を高めている。天然ゴム製品の輸出全…

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英ロンドン金属取引所（ＬＭＥ）で４日、スズ価格が１週間ぶりの高値で推移した。ミャンマー北東部シャン州の少数民族武装勢力であるワ州連合軍（ＵＷＳＡ）が２…

マレーシア証券取引所（ブルサ・マレーシア）に上場する企業の2025年１～３月期業績がおおむね出そろった。米中貿易摩擦など世界的な不確実性の高まりから多くの…

シンガポール統計局が５日に発表した2025年４月の小売業売上高指数（17年＝100、速報値）は98.7となり、前年同月比で0.3％上昇した。２カ月連続でプラスを維持し…

スリランカは2022年４月、同国史上初のデフォルト（対外債務不履行）に陥った。この３年間、日本の国際協力機構（ＪＩＣＡ）も融資した約3,700億円分の債務再編の…

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日清食品ホールディングスの香港上場子会社、日清食品（香港日清）は今期、過去最高益を記録した2023年12月期の業績水準を目指す。中国本土ではデフレ傾向が続く…

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中国自動車市場で再び値下げ競争の波が強まりそうな現状を受け、政府がメスを入れる。業界団体が行き過ぎた価格競争の是正を業界に呼びかけたのに続き、中央当局…

日本の映画チケット予約情報プラットフォーム「映画ランド」の最高経営責任者（ＣＥＯ）などを務める、香港出身の王漢銘（ジェイソン・ウォン）氏。香港出身起業…

自動車市場関連の業界サイト「台湾Ｕ―ＣＡＲ」によると、台湾の2025年５月の新車販売台数（ナンバープレート交付ベース）は前年同月比23.1％減の３万1,910台で、…

第21代韓国大統領選は３日に投開票され、同日午後11時時点での得票率は、最大野党「共に民主党」の李在明（イ・ジェミョン）前代表が48.0％と、対抗する与党「国…

タイの国家開発管理研究所（ＮＩＤＡ）による最新の調査結果で、就任から３年が経過した首都バンコクのチャチャート知事の業績に満足している人が74.0％と高かっ…

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