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九州・沖縄連合で焼酎売込み

人気ホテルでフェア、各県食材と

熊本、宮崎、鹿児島の南九州3県と沖縄県が一丸となり、香港への焼酎・泡盛の売り込みを本格化している。当地の人気ホテル「The Hari(ザ・ハリ)香港」で1カ月間、4県の食材を使った料理に4県の焼酎・泡盛をベースにしたカクテルをペアリングした特別コースを提供。日本酒の人気がうなぎ上りの香港だが、焼酎・泡盛はまだなじみが薄いことから、産地各県が一致団結して認知度の向上を目指す。【天野友紀子】

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