インドネシアでは最近、蜂蜜が健康食品として注目されている。ミツバチの花粉には、タンパク質、糖質、アミノ酸、脂肪酸や、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊…

インドネシア

インドネシアでは最近、蜂蜜が健康食品として注目されている。ミツバチの花粉には、タンパク質、糖質、アミノ酸、脂肪酸や、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富だからだ。前から蜂蜜は食べられていたが、主に年配者が好む食べ物だった。
それが、コロナ禍による健康意識の高まりとともに、若い年齢層にも広まりつつある。15～35歳くらいの人たちが、継続して愛用するようになった。商品の容量は250グラム程度から、大きいものでは１キロのものまで。価格は20万～80万ルピア（約1,400～5,800円）とさまざまだ。
友人に勧められて、自分も試してみた。価格は安いとは言えない。けれど、味は甘くておいしい。最初は乗り気ではなかったが、今ではより大きなサイズのものを買いたいとすら思うようになった。もちろん、流行に乗るためではない。健康のために続けたい。（ア）

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