香港・マカオの人気スイーツの一つ、エッグタルト。香港式エッグタルトは、サクサクのクッキー生地の上に、つるんとした濃厚なカスタードが楽しめる。マカオ式は…

香港

香港・マカオの人気スイーツの一つ、エッグタルト。香港式エッグタルトは、サクサクのクッキー生地の上に、つるんとした濃厚なカスタードが楽しめる。マカオ式はまた違った味わいで、軽いパイ生地に焦げ目のついたカスタード。ベーカリー店ならどこでも売っていて、価格も１個10HKドル（約135円）前後と手頃だ。
ただ、香港でマカオ式エッグタルトは、ちょっと探さないと見つからない。香港島・銅鑼湾（コーズウェーベイ）にあった「香港怡東酒店（ザ・エクセルシオール香港）」の１階カフェで販売されていたマカオ式が好きだったが、同ホテルの閉業に伴い閉鎖してしまった。
残念に思っていたが、大阪で買えることが判明した。同じマカオの人気店だ。大阪で数店舗展開しており、同地のプロ野球人気にあやかったコラボ商品まで出していた。（保）

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香港政府環境保護署（環保署）は22日、大嶼山（ランタオ島）の南方沖の小島・石鼓洲近くに位置する人工島に建設した廃棄物処理施設「Ｉ・パーク１」の試運転を開…

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野党はいつも反対ばかり。オールドメディアは世論を扇動する。政府の足を引っ張る反対派を一掃すれば、政治は良くなるはずだ――。
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19日の香港株式市場は３日続伸。ハンセン指数の終値は前日比192.40ポイント（0.75％）高の25690.53だった。
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香港国際航空学院（ＨＫＩＡＡ）は18日、航空関連サービスを手がけるフランスのエリオール・グループと共同で立ち上げた訓練施設「航空機エンジニアリングトレー…

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ベトナム戦争終結50年と建国80年の節目となった2025年は、最高指導者トー・ラム書記長の号令の下、次期５年に年率10％以上の経済成長を実現する目標に向けて中央…

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シンガポール

2025年のフィリピンは、公共事業を巡る汚職スキャンダルが国を揺るがした。７月に洪水被害が拡大したことをきっかけに過去の洪水対策事業に対する国民の注目が集…

フィリピン

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優秀な人材をいかに自社に呼び込み、いかに引き留めるか。ここ中国でも経営者が直面する問題だろう。採用活動では、学歴や保有資格などの“スペック”からフィル…

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ＮＮＡが実施した給与動向調査の結果、韓国に進出する日系企業の2026年の昇給率は平均3.6％となる見通しだ。前年実績（4.5％）を0.9ポイント下回る水準で、昇給率…

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近年Ｊ―ＰＯＰの存在感が薄れていたマレーシアで、ここ数年、若年層を中心に日本の音楽を再び受け止める動きが広がりつつある。糸口となるのは「アニメ」と、配…

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