やました・まさたか　1965年、奈良県奈良市生まれ。辻調理師専門学校を卒業後、岡山市の洋菓子店で約15年修業を積んだ後、故郷の住宅街で自店を開店。７年間営んだ後、2009年シンガポールに移り住み、２つの洋菓子店ブランドの立ち上げに携わる。今年５月には、念願の自分の店を開業した。