美食の島、再起への道
食品偽装や違法油をめぐる問題の相次ぐ発覚を受け、「美食の島」のイメージが大きく揺らいだ台湾。信頼回復に向け、政府や企業の間で食の安全・安心をあらためて追及する動きが強まっている。関係者の声などから、再起に向けた取り組みのあり方を追う。
食品偽装や違法油をめぐる問題の相次ぐ発覚を受け、「美食の島」のイメージが大きく揺らいだ台湾。信頼回復に向け、政府や企業の間で食の安全・安心をあらためて追及する動きが強まっている。関係者の声などから、再起に向けた取り組みのあり方を追う。
