植物由来食品の発売相次ぐ

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香港企業も開発、課題は価格 植物由来食品の発売相次ぐ(下)(06/08)

グリーン・マンデーの楊大偉CEOは、自社開発した植物由来の豚肉「オムニポーク」を発表した(NNA撮影)
健康志向や環境保護などの観点から、香港でも植物由来の肉類や乳製品の食品が多く流入する中、自社開発に乗…

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香港を初の海外輸出先に 植物由来食品の発売相次ぐ(上)(06/07)

香港で売られている植物由来の食品(左)と米ビヨンド・ミートを使ったハンバーガー(NNA撮影)
香港で植物由来の食品を発売する海外企業が急増している。所得水準の高さを背景に食の安全や健康への意識が…

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