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テイクオフ:韓国はカフェ天国だ。街…

韓国はカフェ天国だ。街のいたるところにコーヒー専門店が立ち並ぶソウル。スターバックスなどの大手フランチャイズチェーン(FC)からこぢんまりとしたテークアウト専門店まで、その規模はさまざまだ。

一方で、伝統茶の専門店も多い。伝統茶専門店は主に、仁寺洞に集中している。仁寺洞には伝統家屋を改築した店が多く、週末には国内外から多くの人が訪れる、ソウルでも有名な観光地だ。入り組んだ狭い路地には、知る人ぞ知る伝統茶専門店が多くある。

特徴的なのが、その種類の多さだ。ゆず茶やなつめ茶などが代表的だが、韓国版甘酒とも言われる「シッケ」や甘酸っぱい味が魅力の「スジョングァ」、五つの味を楽しむことができるという「五味子茶」など、枚挙にいとまがない。韓国を訪れた際は、ぜひ味わっていただきたい。(岳)


関連国・地域: 韓国
関連業種: 社会・事件

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