テイクオフ：インドネシアの中学校に…

インドネシアの中学校にも家庭科の授業がある。ただ日本の学校のように、台所を完備した家庭科教室はない。調理実習となれば各自の担当を決めて、カセットコンロから調理器具まで持ち寄る。

グループ学習で、インゲンの炒め物を作るという課題が出た。調理方法を事前に教わるのではなく「グーグルで調べなさい」。先生も気楽なものだ。祖母や母親に材料と作り方を一通り聞いてきた３人が週末、自宅に集まった。完成までの調理手順をスマホで動画に撮るのが宿題。中学生でもスマホを持っている前提で指示が出る。

料理に不慣れな３人が苦戦しながら、なんとか仕上がった。「いただきます！」。ところが１人が断食中で食べられないと言う。イスラム教の断食月（ラマダン）まであと数日だがその前に、去年の「ツケ」があり、いま断食しているそうだ。ツケを払うのも大変だ。（麻）