「赤い料理はうんざり」――。語学留学で当地に滞在していた際、家主が朝晩の食事を提供してくれる下宿で生活していた。主菜、副菜、汁物とバランスの取れた家庭…

韓国

「赤い料理はうんざり」――。語学留学で当地に滞在していた際、家主が朝晩の食事を提供してくれる下宿で生活していた。主菜、副菜、汁物とバランスの取れた家庭料理だったのだが、１週間ほどで食べたいと思うおかずがなくなってきた。毎日必ず出されるキムチ。そして８割が辛い味付けだったためだ。
韓国料理と言えば辛いもの、そして切っても切り離せないキムチ。我が子が通う保育園でも毎日出される。キムチさえあればご飯が食べられるという韓国人もいるが、日本の梅干しや漬物とは位置付けが若干異なる。
当地のとあるサイトには「給食にはなぜ毎日キムチが出るのか？」という質問があったが、韓国人でも疑問に思う人がいるよう。伝統的な食品であり、発酵食品で体に良いと言われるがここまで毎日食べなくても……というのが正直なところだ。（れ）

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保険数理士（アクチュアリー）団体の香港精算学会（ＡＳＨＫ）が26日に発表したリポートで、香港市民の平均寿命は女性が88.6歳、男性が84.2歳となり、引き続き延…

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豪政府統計局（ＡＢＳ）が27日に発表した７月の消費者物価指数（ＣＰＩ、実測値）は、前年同月比で2.8％上昇し、前月の1.9％上昇から大幅に加速した。市場予想の…

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双日は、タイの大手でんぷん製造プレミア・クオリティー・スターチ（ＰＱＳ）と、キャッサバを原料とするでんぷんの低炭素化実現に向け協業を開始した。農産物生…

ベトナムの米国からの輸入が関税交渉の本格化した４月以降に拡大している。税関局によれば、４～７月の４カ月間の輸入額は前年同期比24％増の64億4,000万米ドル（…

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三菱商事は「マネージドケア」と呼ばれる医療費の適正化事業に参入する。同事業で東南アジア最大手のフラートン・ヘルスに出資したと26日発表した。日本で培った…

インドネシア第２都市の東ジャワ州スラバヤ近郊モジョケルト市では、官民連携の廃棄物削減プロジェクトを実施したことで、中間処理施設の作業員任せだった分別は…

フィリピン証券取引所（ＰＳＥ）の新規株式公開（ＩＰＯ）の低迷が続いている。2025年は８月26日時点で１件にとどまり、証取が目標とする６件だけでなく、24年実…

オーストラリアのアルバニージー政権は26日、環境保護・生物多様性保全法（ＥＰＢＣ法）の改正法案を年末までに議会に提出すると発表した。当初は来年半ばとして…

スズキは26日、インド西部グジャラート州でグループ初の電気自動車（ＥＶ）「ｅビターラ」の生産を開始したと発表した。日本を含む世界100カ国・地域に輸出する。…

中国のコト消費が好調に伸びている。上海市で開かれた人気男性アイドルグループのコンサートは４日間で延べ20万人以上を動員したとされ、同時期に市内で開かれた…

香港政府は、域内で開催される大型スポーツイベントに協賛する「Ｍブランド（Ｍマーク）」制度の運用を厳格化する。協賛条件としてイベントの国際性と香港への経…

台湾のサーバーの対米輸出が急拡大している。2022年から24年にかけて、対米輸出額は4.6倍の約159億米ドル（約２兆3,439億円）に達した。人工知能（ＡＩ）の頭脳と…

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りそな銀行は25日、ベトナムの首都ハノイで駐在員事務所を開所した。同行は南部ホーチミン市にも駐在員事務所を構えており、南北で取引先への支援体制を整える。…

マレーシア運輸省の陸運局（ＪＰＪ）の統計によると、１～７月に国内で登録された電気自動車（ＥＶ）は前年同期比58.9％増の１万9,935台だった。新車市場が低迷す…

シンガポール統計局が25日に発表した2025年７月の消費者物価指数（ＣＰＩ、24年＝100）は100.4となり、前年同月から0.6％上昇した。伸び率は前月から0.2ポイント…

フィリピンのマニラ首都圏の住宅市場で空室率が上昇している。カナダ系不動産サービス大手コリアーズ・フィリピンによると、６月末時点の空室率は前年同月比0.2ポ…

太陽光や風力、水力といった再生可能エネルギーを利用して水を電気分解し、生成される「グリーン水素」産業がインドで本格的な拡大局面を迎えている。インド政府…

インドネシア第２都市の東ジャワ州スラバヤ近郊のモジョケルト市では2024年５月から、ヤクルト本社、味の素、ユニ・チャーム、パナソニックの４社の現地法人と市…

オーストラリア・ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州政府はこのほど、2025年から28年までの３年間を対象とする「ＮＳＷファッション産業戦略」を発表した。州政…

飲食業界の域外労働者受け入れを巡り、香港の業界７団体は22日、制度の延長と最適化を求める声明を共同で発表した。人手不足の緩和に効果を上げていると主張した…

中国に進出する日系企業などでつくる中国日本商会は22日、在中国の日系企業の景況感に関する調査結果を発表した。2025年の景況予測を前年に比べて「悪化」と「や…

台湾の頼清徳総統は23日、台湾電力第３原発（南部・屏東県）再稼働の是非を問う住民投票が同日実施されたことを受けて談話を発表し「最低限の関門には達しなかっ…

石破茂首相と来日した韓国の李在明（イ・ジェミョン）大統領は23日、首相官邸で会談し、日韓関係を未来志向で安定的に発展させていくことで一致した。安全保障分…

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