日本の農林水産省がこのほど、昨年通年の農林水産物や加工食品などの輸出高を発表していた。それによると、海外の和食ブームに乗って7,503億円と過去最高を記録したものの、伸びが鈍化していることが懸念されている。しかし日本政府は、2019年までにその数字からさらに33％増の１兆円に増やすことを目標にしている。低迷にあえぐ国内の農林水産業を活性化するには、海外輸出を増やすことが不可欠だという切迫感があるようだ。だが、果たしてそれは達成可能なのだろうか。