テイクオフ:友人らと都内で飲食した…

友人らと都内で飲食した。食の細い人が多かったので料理がかなり残った。店の人に持ち帰りはできないかと尋ねたら、「お客様に何かあると困りますので」と案の定断られた。

最近2週間ほど滞在したフィリピンでは、食べ残した料理をプラスチックのケースにきれいに詰めて持たせてくれた。食料廃棄は喫緊の課題となっている。欧州連合(EU)は年間8,800万トンといわれる食料廃棄量を2030年までに半減する取り組みを始めた。ドイツでは食べ残した量に従って罰金を科す飲食店が増えている。 

日本で取り組みが進まないのは責任問題がネックとなっているのだろうか。米国では「ドギーバッグ」に入れて持ち帰った料理なら客が食中毒などを起こしても店側は責任を取る必要がないという。「もったいない」の国、日本。何か知恵があるはずだ。(圭)


関連国・地域: 日本英国
関連業種: 食品・飲料社会・事件

その他記事

すべての文頭を開く

銀河娯楽とモナコSBM、日本進出で提携(13:15)

マカオのカジノリゾートを運営する銀河娯楽集団(ギャラクシー・エンターテインメント・グループ)は29日、…

続きを読む

【産業人材】人材交流でIT技術者育成 アクロクエスト、若手成長に期待(03/30)

ITシステム開発会社アクロクエストテクノロジー(横浜市)は、2012年にミャンマーに設けた海外初の支社で…

続きを読む

阪急の台湾パン販売、絶好調 1日1万個、将来は総菜販売も(03/30)

阪急ベーカリー(大阪市北区)の焼きたてパン販売が好調だ。全聯実業が運営するスーパーマーケットチェーン…

続きを読む

二輪の多様化・先進化が加速 見本市で付加価値をアピール(03/30)

タイ経済の回復に伴い、二輪市場全体が再び拡大基調をたどると予測される中、二輪各社が高付加価値モデルを…

続きを読む

スマートグラスをホテルに提供 エプソン、域内業界で初運用(03/30)

セイコーエプソンは29日、最新の眼鏡型ウエアラブル端末モベリオ「BT―300」を、仏ホテル運営大手アコーホ…

続きを読む

米マーサー、日系向け強化 マニラで初の人事セミナー開催(03/30)

組織・人事コンサルティング大手の米マーサーは、東南アジアで日系企業向けサービスを強化している。マーサ…

続きを読む

ホンダ、新スクーピーを発表 年間60万台の販売を目標に(03/30)

インドネシアの二輪最大手アストラ・ホンダ・モーター(AHM)は29日、ファッションスクーター「スクーピ…

続きを読む

東京発のファッションを提供 GU香港進出、海外初のアプリも(03/30)

香港にも上場するアパレル大手ファーストリテイリングのグループ会社で、低価格のファストファッションブラ…

続きを読む

亜細亜大、初の海外拠点を開設(03/30)

亜細亜大学は29日、シンガポールに初の海外拠点となる事務所を開設した。国際交流プログラムのさらなる充実…

続きを読む

西武信用金庫、BDOと業務提携(03/30)

西武信用金庫(東京都中野区)は29日、フィリピンの商業銀行最大手BDOユニバンクと業務協力協定を締結し…

続きを読む

すべての文頭を開く

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して株式会社エヌ・エヌ・エーは一切の責任を負いません。

SNS公式アカウント

企画広告

出版物

各種ログイン