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テイクオフ:タイ人は辛い料理が好き…

タイ人は辛い料理が好き――。そう外国人は思っている。実際、トムヤムクンやソムタムなどはとても辛いし、それがまた海外のタイ料理店で大人気だ。事実は、タイ人にも辛い料理が苦手な人がいる。自分もその1人で、外国人の友達から「異常なタイ人」と呼ばれたこともある。

逆にタイ人は、外国人が辛い料理を苦手だと思い込んでいる。最近知り合った外国人は「タイにいる間は辛い料理を楽しみたいのに、注文しても辛さを抑えて出てくる」と、不満を漏らす。親戚のシェフに聞くと、確かに調理場では「タイレベル」「外国人レベル」という言葉があって、同じ料理でも辛さを変えるそうだ。外国人に辛すぎる料理を出したら、レストランの人気が落ちると恐れるからだという。

ステレオタイプ的思考は社会の常なのだと感じる。人の好みを確かめ、個性を尊重してほしい。(ピ)


関連国・地域: タイ
関連業種: 社会・事件

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