飲茶ランチは働く香港女子の活力源

アジア各地の働く社会人のランチタイムにおじゃまし、食文化や人生観を探ろうという新企画、アジアの昼メシ、略して「アジメシ」。第１回目の舞台は、“食得是福”（食べることは幸せにつながる）の精神が息づく香港。金融系企業で働く女性ふたりが、飲茶（ヤムチャ）の名店を案内してくれました。（取材＝ＮＮＡ香港編集部　神保智）

金融系企業で働くテイさん（左）とワイさん（右。いずれも仮称）。明るい笑顔が印象的＝香港（ＮＮＡ撮影。以下同）

昼食時は周辺ビルで働く人々で大賑わい。フロア内のオープンキッチンで直接注文すれば、その場で作ったものを提供してくれる

香港を代表グルメといえば飲茶。旅行者には“ハレの日ご飯”だが、地元のビジネスマンやＯＬはランチでも気軽に利用していて、今回登場してくれたアラサー世代のテイさんとワイさんも同様。会社の同僚であるふたりが「料理のクオリティーが高く、何を注文してもハズレがない」と今日の昼メシに選んだのは、オフィス街、アドミラルティー（金鐘）にある名都酒樓（Metropol Restaurant）だ。

実はこのお店、横浜中華街に本店を構える聘珍樓（へいちんろう）の香港分店で、1990年にオープン。客席が約1,200席（！）という超大型店舗だ。スタッフがほかほか点心をワゴンに入れ店内を回り、客がその中から食べたいものを選ぶワゴンサービス式で飲茶を楽しむことができる。（ちなみに、最近は香港でもワゴン式で提供するお店が減少し、レアなサービスとなりつつある）。

点心は１品、30HKドル～80HKドル。おすすめのエビ餃子（写真右端）は43HKドル（時間帯・曜日によって変動あり）

テイさんとワイさんがここに来るのは月に１回程度。「おススメはエビ餃子（43HKドル。約610円）。飲茶の定番料理でどこのお店にもあるけれど、名都酒樓のものはエビがたっぷり。皮もモチモチしている」と、おいしそうにエビ餃子をほおばりながら答えてくれた。

ふたりとも香港生まれの香港人で、勤め先は金融系企業。香港の主要産業であるだけに、ハードな労働環境が思い浮かぶが、「会社はアットホームで、チーム内のスタッフ同士の距離も近く働きやすい」と満足げ。テイさんとワイさんはいずれも両親と同居中で、週末の過ごし方は「映画が好きで月３回は行く」（テイさん）、「バドミントンの試合に向けて練習」（ワイさん）とアクティブ。合わせて６品の点心を食べて、お会計は、ひとり約150HKドル（約2,100円）。たっぷり食べて、じっくりおしゃべりして約１時間。元気に働く香港女性に、飲茶ランチはよく似合う。

ＤＡＴＡ

名都酒樓（Metropol Restaurant）

住所：４/F, United Centre, 95 Queensway, Admiralty

営業時間：08:00～00:00（深夜）

定休日：なし

最寄り駅：ＭＲＴ　アドミラルティー（金鐘）駅