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食品メーカーのイノベーション

健康や環境に対する意識が高まっているシンガポールで、食品メーカーがイノベーションに取り組んでいる。植物由来製品や、栄養価の高い製品、サステナビリティー(持続可能性)関連製品の開発が活発化している。政府の支援を受けながら、国内外の市場を開拓していく動きが加速しそうだ。

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