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テイクオフ:おなかを壊して食欲が減…

おなかを壊して食欲が減退しているのに、当地では「しっかり食べろ」と言う人が多い。げっそりして力が出ないのに、胃が空っぽだからだと言わんばかりの態度には閉口する。

清潔すぎる環境に慣れた日本人が、不衛生な食品を口にしたから下痢をするのか。刺激の強い香辛料がいけないのか。いや、当地の人でも食あたりする時もある。

そんな時には、アヒルの卵の塩漬けを食べろという年配の人もいる。下痢で失われる塩分を補ってくれるという意味では、まあ生活の知恵といえなくもない。

イカン・アシンと呼ばれる魚の干物ならどうだろう。ほんの2センチ四方でも食べきれないほど塩辛いが、現地の人は普段はこれひとつで白飯を山ほど食う。日本人の口には、これにお茶をかけて食べると案外うまい。(麻)


関連国・地域: インドネシア
関連業種: 社会・事件

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