かとう・かい　1993年生まれ、大阪市出身。大学卒業後、英国ケンブリッジで１年の留学を経て貿易会社に就職。２年間の勤務経験を積んだ後、家族企業内で新規事業としてジュエリー専門の輸出事業を立ち上げたものの、新型コロナウイルス感染症の大流行を受け経営の多角化を決意。その後、同じく事業を営むタイ人の友人らと抹茶専門店「ＫＳＡＮＡ（カサナ）」の１号店を首都バンコクに開業した。