2023年の即席麺の世界総需要は前年比0.8％減の1,202億1,000万食と、過去最多だった前年から一転し８年ぶりのマイナスとなった。１人当たり年間14.9食を食べた計算で、前年の15.2食から微減した。世界ラーメン協会（大阪府池田市）が13日に発表した資料で明らかになった。