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火鍋の劉一手、日本食材の活用に意欲

香港・マカオ地区で火鍋(中国式の鍋料理)店「重慶劉一手火鍋」をフランチャイズ運営する精思国際集団(JCインターナショナル・グループ)は12日、日本食材の活用に意欲を示した。食材の品質にこだわることで集客につなげる考え。