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テイクオフ:自宅の台所から大きな物…

自宅の台所から大きな物音がしたので慌てて飛んでいくと、中国人の同居人が豚肉の塊を包丁で勢いよく切り刻んでいた。聞くと、もも肉からひき肉を作っていると言う。なぜ出来合いのひき肉を買わないのか尋ねると、よく分からない肉が混ざっているかもしれないから、自分で作る方が安心だと話す。

確かに最近、中国では食の安全について消費者が敏感になっており、粉ミルクなどクリーンでグリーンなイメージのオーストラリア産の商品は飛ぶように売れているという。中国人の意識が変わってきている現実を、自宅の台所で目の当たりにした。

それにしても、安全性を他国に頼るその状況はどこか皮肉だ。オーストラリアにとっては輸出の好機とはいえ、変化の早い中国、このまま意識改革が進めば、中国産食品がクリーンなイメージとなる日もそう遠くないのかもしれない。(岩下)


関連国・地域: オーストラリア
関連業種: 社会・事件

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