介護食への参入続々 高齢化進み、食品業の突破口に

韓国食品企業の介護食への参入が相次いでいる。食べやすい「やわらか食」や流動食など、かむ力が衰えたシニア層向けの商品が市場に出回り始めた。高齢化の加速により介護食の市場規模は急速に伸びる見通しで、飽和感が漂う食品業界の突破口になると期待されている。 現代百貨店…

関連国・地域: 韓国
関連業種: 食品・飲料マクロ・統計・その他経済社会・事件


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