昨年ノリの輸出5億米ドル、過去最高

9日付韓国経済新聞は、昨年のノリの輸出額は5億1,300万米ドル(約570億円)で過去最高を記録したと伝えた。輸出量は2万トンで10年前から7倍に拡大。輸出先は109カ国・地域に上る。

韓国産ノリの主要輸出先は日本(1億1,470万米ドル)、中国(8,890万米ドル)、米国(8,650万米ドル)、タイ(7,290万米ドル)など。

ただ、韓国産ノリの平均価格は日本産の45%、中国産の75%水準。中・低価格の商品が多いことから、食品各社はノリ専門の研究所を設けて高級化した商品の開発を行っている。

大象は昨年7月に海草類検査センターを開設し、タンパク質含有量や水分、味、色、食感など11項目でノリを分析。品質等級制を導入して今後は高級ノリを販売する計画だ。ノリの高級化を通じて昨年の225億ウォン(約22億3,959万円)だったノリの売上高を2020年までに600億ウォンに拡大する。

業界トップの東遠F&BやCJ第一製糖もノリの胞子などから研究を行い品質の高い製品作りに努めている。


関連国・地域: 韓国
関連業種: 経済一般・統計食品・飲料農林・水産

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