テイクオフ:東南アジア生活が長くな…

東南アジア生活が長くなってくると、和食の食べ方も次第に東南アジア風になる気がする。先日遊びに行った友人の家で年越しの盛りそばが出てきたが、薬味にはネギのほか、一味唐辛子ときざみパクチーが添えられてきた。繰り返すが、盛りそばである。

「そばの風味が……」とブチブチ文句を言うも無視され、友人がそばつゆにパクチーを入れてきた。一口すすってみると、これはこれで何とも独特の味わい。悪くないと感じた。そうめんにも合うかもしれない。

当方もインドネシアに来てから、牛丼にサンバル、コロッケなど揚げ物にケチャップマニス(いずれもインドネシアの調味料)という、日本だったら店主にぶっ飛ばされそうな組み合わせに舌鼓を打っている。冷やしそばとそうめんにパクチー。レパートリーがまた増えた。実家の面々にはわかってもらえないだろうなぁ。(角)


関連国・地域: インドネシア
関連業種: 社会・事件

その他記事

すべての文頭を開く

テイクオフ:先日、出張先の東京から…(01/24)

17年の訪韓外国人数22.7%減 THAADが東南アジア圏に影響(01/24)

ブラザー、2月に新商品発売 プリンターなど法人向け販売強化(01/24)

ジャワ島南部でM6.1の地震、首都でも揺れ(01/24)

株価指数6600台突破、6営業日連続で最高値(01/24)

今年中盤からは緩やかなルピア安=みずほ銀(01/24)

ダイハツ、17年通年の小売りシェアは17%(01/24)

インドネ国営メーカーに2編成発注、国鉄(01/24)

三菱自、エクスパンダーの月産台数引き上げ(01/24)

不動産情報サイト99.co、インドネシア同業買収(01/24)

すべての文頭を開く

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して株式会社エヌ・エヌ・エーは一切の責任を負いません。

企画広告

出版物

各種ログイン