テイクオフ:古いショップハウス(店…

古いショップハウス(店舗兼住宅)を改修した、カフェやバーが今、クアラルンプール首都圏の飲食トレンドのひとつの流れ。そうした店を造り出すのは、多くが30~40代以下のデザイナー、建築家、起業家だ。あっという間にソーシャルメディアで情報を拡散し、外国人の自分が知る頃には誰もが知る超有名店になっている。

東南アジアの多くの都市で、きれいなモールが乱立し、週末になれば人々はクーラーの効いた空間になだれ込む。しかし、当地では南国ならではの風が通り抜ける開放的な空間で、近代的な向かいのホテルを横目に「この方がずっと良いでしょ」と、丁寧に煎れたコーヒーにトースト、辛いラクサ(麺料理)を出してくれる若きオーナーがいる。

働いているのはほぼマレーシア人。当地の飲食店で働くのは外国人、という一般論はない。誇り高き彼らが切り盛りするお店へどうぞ。(海)


関連国・地域: マレーシア
関連業種: 食品・飲料商業・サービス観光・娯楽

その他記事

すべての文頭を開く

テイクオフ:先週、わが住まいへの訪…(09/21)

プロトン、ホンダが前年同月比増 8月新車販売、プロドゥアは減少(09/21)

8月の新車販売、前年同月比1%減(09/21)

三菱東京UFJ、CIMBの全保有株式売却(09/21)

8月の物価上昇率、前年同月比3.7%(09/21)

RM=26.5円、$=4.18RM(20日)(09/21)

マレーのキアンジュー、缶工場の資金調達(09/21)

3油種とも下落、RON95は2.19リンギ(09/21)

サイエンテックス、通期は増収増益(09/21)

すべての文頭を開く

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して株式会社エヌ・エヌ・エーは一切の責任を負いません。

企画広告

出版物

各種ログイン