テイクオフ:食べ物は異なる民族が自…

食べ物は異なる民族が自らの文化を如実に表す代表的なものの一つだ。日本なら「納豆」だが、マレーシア人の自分の周囲では、多くの友人が強烈な刺激臭を理由にこき下ろす。ただ、ずっと興味を持っていた。

ある日訪れた日本食レストランで、メニューにそれを見つけた時、迷わず注文した。皆が驚く中、目の前に「本物の納豆」が置かれ、緑のネギを入れてぐるぐるかきまぜる。いよいよ口に入れると、唇に絹の膜が張ったようだ。アルコール飲料にもコーヒーにも似た味わいがある。素直に「おいしい」と感じ、たいらげた時の友人の反応がおかしくてたまらなかった。

それ以来、納豆を売るスーパーに出かけて購入し、ナシレマにかけたり、即席スープに入れたり。幸いに納豆と恋に落ちることができ、日本の食文化をより理解できた気もする。違う文化を語る多くの食べ物に今後も挑んでいきたい。(テ)


関連国・地域: マレーシア
関連業種: 食品・飲料社会・事件

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