テイクオフ:子どものころ、最大のご…

子どものころ、最大のごちそうはステーキだった。一定年齢以上の読者なら、そんな記憶が残っているだろう。台湾でも、それに似た感情があるらしい。

もともとはステーキはじめ牛肉になじみのない台湾人。だが経営の神様と呼ばれた王永慶氏がゲストにステーキを振る舞っていたことから、成功者のシンボリックな食べ物になったという。そして今では高級店から屋台に至るまで、町のあちこちに「牛排」(ステーキ)の文字を見かける。

そんな「牛肉愛国」にも、ようやく日本の和牛が登場しそうだ。BSE問題が尾を引いて輸入禁止となっていたが、関係者によると「年内には解禁されそう」。価格はやや高いが、味の違いは折り紙付きだ。来年の今ごろは最高の「松阪牛」も上陸しているかもしれない。ちなみに本物は「松坂」ではないので、台湾の皆様、くれぐれも間違えぬよう。(蔵)


関連国・地域: 台湾
関連業種: 農林・水産社会・事件

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